牡丹は落葉性の多年生低木で、高さは2メートルにも達し、枝は丈夫で比較的短いです。葉はほとんどが複羽状複葉ですが、枝の先端近くに3枚の小葉が付く場合もあります。末端小葉は広卵形で、長さと幅が約 7 x 6 cm、中央より上で 3 つに裂けており、裂片は完全に形成されているか浅く裂けています。葉の上面は緑色で無毛ですが、下面は淡い緑色で、品種によっては白っぽい花が咲き、葉脈に沿って短い柔らかい毛がまばらに生えています。末端小葉の葉柄は長さ1～2cm。側小葉はほとんどが狭い卵形で、長さと幅が約5 x 3 cmで、不規則な浅い葉と明らかに固着性の特徴があります。葉柄全体の長さは5～10cmで、葉柄、葉軸とも無毛です。
花は枝先に単独で咲き、直径は10{10}}15センチメートルに達し、花柄の長さは4-}6センチメートルです。花の構造には、5 つの長方形の苞、5 つの広卵形の緑色のがく片、および 5 ～数個の輪生の花弁が含まれます。花びらは主に倒卵形で、長さと幅が約6×5 cmで、頂点に波状のひだがあります。花の色はバラ色、赤紫、ピンクから白まで多岐にわたり、品種によって大きな違いがあります。雄しべの長さは 1-2 cm、花糸は赤紫から白への勾配を示します。葯は長方形です。ディスクは革のようなカップ状の構造で、色は赤紫で、縁に沿って鋭い歯があり、心皮を完全に包み、成熟すると裂けます。通常は5つの心皮があり、柔らかい毛で密に覆われ、成熟すると長方形の毛包を形成し、その表面は黄褐色の硬い毛で密に覆われます。 5月に自然開花し、6月に結実します。
植物の形態に基づいて、次の種類に分類できます。
直立型：枝の垂直方向に対する角度は30度以下で、節間は比較的長く、年間成長は10{3}}15cmです。樹齢5年目の植物は高さ40～50cmに達します。代表的な品種には「寿安紅」、「紫二喬」、「ヤオファン」などがあります。
疎タイプ：枝が45度を超える角度で広がり、植物の幅が高さよりも大きくなります。新しい枝は細くて柔らかく、曲がっています。代表的な品種には「趙芬」「寿中紅」「青龍臥薪嘗胆」などがあります。
オープンタイプ: 枝は上記 2 つのタイプの間の角度で伸び、完全で直立した形状で、年間成長は 6-8 cm です。 「荘元紅」や「陰紅橋堆」など、樹齢5年の植物は高さ約30～40cmです。
矮性タイプ: 節間は短く密で、年間成長はわずか 2-4 cm です。樹齢5年目の植物は高さ約15cmです。 「メイ・レン・ホン」と「ルオ・ハン・ホン」はこのタイプの典型的な例です。
単幹タイプ: 人工的な整形によって明確な主幹が形成され、幹の高さは 20～80 cm です。成熟するまでに8年以上かかり、「ノ. 18」などの盆栽に似た形をしています。
根系は、形態学的特徴に基づいて 3 つのカテゴリに分類できます。
直根タイプ: 根は 80 cm 以上の深さに達することがあり、まばらで均一に分布した根は「ヌードルのような」特徴を示し、表皮は滑らかです。- 「鳳丹」、「昭芬」、「牧衣」などの牡丹樹皮の品種は、収量が多く品質も優れています。{3}
傾斜根タイプ: 根は「鶏の爪」パターンで十字に成長し、土に浅く埋め込まれます。牡丹樹皮の収量や品質は「青山官雪」や「白玉」などと比べて劣ります。
中間型：根の深さは70〜80cmで適度な密度があり、観賞用と薬用の両方の価値があります。 「中勝兵」と「ヤオファン」がこのタイプに属します。
どの種類の根も多肉質で、最初は白色ですが、徐々に黄褐色に変わります。{0}}肉質の部分には豊富な栄養素が蓄えられており、その深さは植物の生長力と正の相関があります。
